Torrema

Torrema wurde 1990 aus einer Idee von Giuseppe Magrone geboren, einem erfahrenen Sauerteigmeister, der über 20 Jahre in der römischen Süßwarenbranche tätig war. Die im Laufe der Zeit gesammelte Erfahrung ermöglicht es ihm, sich selbstständig zu machen und zu versuchen, ein Produkt zu kreieren, das den Geschmack der Familien in Bezug auf Qualität und Geschmack widerspiegelt. Aus seiner kleinen Konditorei kommen Croissants und Desserts, die schnell jeden erobern und deshalb entsteht die Notwendigkeit, aus einem kleinen Geschäft eine große Realität zu machen. 2015 wurde aus der kleinen Nachbarschaftskonditorei ein Labor geboren, das sich der Herstellung von Produkten für den Großvertrieb widmete. Torrema beginnt seine Produktion zu differenzieren, indem es neben dem bekannten klassischen Croissant die integrale Version des Croissants, das Radesco mit Rosinen, die Saccottini mit Schokoladentropfen und Schmetterlingen einfügt.

Beim Übergang vom kleinen zum großen Vertrieb hält sich Torrema an ein paar einfache Regeln, um weiterhin allen die gleiche Qualität zu bieten wie zuvor:

• Ausgewählte Zutaten von höchster Qualität mit Blick auf lokale Produzenten und die Territorialität der Rohstoffe
• Verwendung von Mutterhefen, die nach alten traditionellen Rezepten verarbeitet werden
• Duft und Frische der Produkte garantiert durch eine Ad-hoc-Verpackung
• Der Vertrieb wird Fachleuten anvertraut, die die Lieferung der Produkte innerhalb von 24 Stunden nach der Produktion ermöglichen

All dies dank der großartigen Unterstützung aller Arbeiter von Torrema, von den Konditoren bis zu den Logistikern, von den Verwaltungsbüros bis zur Anwesenheit des Gründers Giuseppe Magrone, die alle zusammen die große Familie von Torrema bilden!